Подсладители

Описание на продуктите Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, е естествен подсладител и заместител на захарта, извлечен от листата на растителния вид Stevia rebaudiana. Това е естествен подсладител на бял прах, първоначално изолиран от растение стевия. Основен анализ Описание на анализа Appe...

Описание на продуктите Неотам на прах, E961, Cas no.165450-17-9, нискокалоричен изкуствен хранителен подсладител, производствен процес от химичен синтез, аспартам и 3,3-диметилбутиралдехид като суровина.er, и е най-сладката от всички захари алкохол. Neotame е един от най-новите изкуствени...

Описание на продуктите Манитол, E421, CAS № 87-78-5, захарен алкохол/полиол, със сладост, еквивалентна на захароза 70%. Производствен процес чрез хидрогениране на фруктоза. Той е изомер на сорбитола, широко използван като подсладител в дъвки с приятен вкус и усещане в устата. Характеристика...

Описание на продуктите Натриев захарин, с E номер E954, CAS номер 6155-57-3 или 128-44-9, производствен процес чрез химичен синтез, толуен и хлоросулфонова киселина като основни суровини. Предлага се в безводна и дихидратирана форма на натриев захарин. Използва се широко в настолни сладки...

Продукти Описание Трехалозата, известна още като микоза или тремалоза, е естествен алфа-свързан дизахарид, образуван от α,α-1,1-глюкозидна връзка между две α-глюкозни единици. През 1832 г. HAL Wiggers открива трехалоза в мораво рогче от ръж , а през 1859 г. Марцелин Бертло го изолира от трехала мана...

Описание на продуктите Инозитолът е вещество, което се среща широко в храните и е подобно по структура на глюкозата. Чистият инозитол е стабилен бял кристал, който е разтворим във вода и сладък, устойчив на киселини, основи и топлина. ОСНОВЕН АНАЛИЗ Цвят Бял фин прах Съответства Визуален вкус Сладък вкус Съвместим...

Описание на продуктите Ацесулфам-К е най-подходящият подсладител за безалкохолна напитка поради високата си стабилност и добър вкус, може да се използва в такива храни като подсладител: безалкохолни напитки, дъвки, кафе (инстантно), чай (инстант), млечен продукт аналози, желатини, пудинг десерти, настолни сладки...

Описание на продукта D рибозата е захар, участваща в производството на енергия в тялото и също така е структурната основа на ДНК и РНК. D рибозата е естествена захар, която телата ни произвеждат за различни цели, най-вече за енергия под формата на аденозин трифосфат , който захранва всяка клетка в нашата б...

Описание на продуктите D-алулозата, обикновено считана за безопасна (GRAS) захар, се среща рядко в природата. Той е сред най-обещаващите подсладители за бъдеща употреба поради ниското си калорично съдържание, подобен на захароза вкус и уникални функции. D-алулозата има много физиологични ефекти, като анти-затлъстяване, антихип...

Описание на продуктите D-манозата е вид захар, открита в някои плодове и зеленчуци, включително боровинки, зеле и домати. Освен това се произвежда в тялото от глюкоза, друга форма на захар. D-манозата се нарича още маноза. Като хранителна добавка D-манозата понякога се използва за пред...

Описание на продуктите Рафинозата е един от най-известните тризахариди в природата. Състои се от галактоза, фруктоза и глюкоза. Нарича се още мелитриоза и мелитриоза. Функционален олигозахарид със силна пролиферация на бифидобактерии. Един от основните функционални компоненти в...

Описание на продуктите D-галактозата е монозахаридна захар, която служи като енергиен източник и компонент за гликозилиране. Това е C-4 епимер на глюкозата и често се използва като източник на въглерод в хранителната среда. Галактозата е компонент на дизахарида лактоза и се освобождава при хидролиза от β-галак...