Подсладители

Описание на продуктите Фруктозата е бял кристализиран прах, сладък вкус, два пъти по-сладък от захарозата и има особено сладък вкус, когато е студен или в разтвор, това е най-сладкият глюцид. Кристалната фруктоза е преработен подсладител, получен от царевица, който е почти изцяло съставен от фруктоза. Състои се от...

Описание на продуктите L-арабинозата е вид алдопентоза, това е нискокалоричен подсладител, инхибира активността на захарозата и предотвратява увеличаването на кръвната глюкоза, следователно може да предотврати натрупването на мазнини и срещу заболяване с висока кръвна захар. L-арабинозата е по-често срещана от D-арабинозата в...

Описание на продуктите Натриев цикламат, E952, CAS № 139-05-9, изкуствен подсладител с два хранителни класа, плоча (CP95) и иглоподобен (NF13), изглежда като бял игловиден или люспест кристален прах. Производствен процес чрез химичен синтез, циклохексан и сулфаминова киселина като...

Описание на продуктите Ксилитол, E967, Cas no. 87-99-0, захарен алкохол, производствен процес чрез хидрогениране на ксилоза. Характеристики: бял кристален прах, сладък като захароза, лесно се разтваря във вода. Ксилитолът е естествено срещащ се 5-въглероден захарен алкохолен подсладител и е най-сладкият от всички...

Описание на продуктите Еритритол на прах, E968, Cas no.149-32-6, нискокалоричен подсладител, бял, леко сладък кристален прах, производствен процес от ферментация от захар в царевица. Еритритолът е 60% – 70% сладък като захарозата, разтворим във вода и слабо разтворим в алкохол. Използва се за...

Описание на продуктите Сукралозата е некалоричен подсладител с висока интензивност, който е 600 пъти по-сладък от захарозата. Сукралозата запазва сладостта си в широк диапазон от температури и условия на съхранение в различни приложения. Поради удължената стабилност на срока на годност, производителите на храни у...