100% органичен прах от цвят на пеперуда
Описание на продукта
Грахът от пеперуда за първи път печели репутацията си на мощен укрепващ косата продукт в традиционната тайландска медицина. Прахът от цвят на пеперуда е един от най-добрите естествени сини пигменти за напитки и храни. Той се произвежда от сушени цветове на клитория тройна (Clitoria ternatea), наричана още син грах, пеперуда грах, азиатски гълъбови крила, синя камбанка, кордофан грах и дарвинов грах. Прахът от цвят на пеперуда грах е водоразтворим и не съдържа калории, мазнини и захар. Синият цвят се дължи на основната съставка антоцианин. pH стойността може да промени цвета на праха от цвят на пеперуда грах в разтвора. Когато разтворът е кисел, цветът ще се промени на лилав, дори червен; докато разтворът е алкален, цветът ще бъде зелен. Прахът също така осигурява антоцианин за подобряване на зрението.
Предимства
- Подобрява здравето на мозъка
- Понижава кръвното налягане
- Помага при храносмилането
- Действа като антидепресант
- Укрепване на здравословния растеж на косата
- Поддържа кожата сияйна и я предпазва от преждевременно стареене
- Добро за зрението
- Афродизиачни свойства
- Без кофеин
- Богат на противовъзпалителни съединения
ОСНОВЕН АНАЛИЗ
| Елемент на анализа | Спецификация | Резултати | |
| Органолептични | |||
| Външен вид | Прах | Съответства | |
| Цвят | Син фин прах | Съответства | |
| Мирис | Характеристика | Съответства | |
| Вкус | Характеристика | Съответства | |
| Физически характеристики | |||
| Размер на частиците | 100% през 400 отвора | Съответства | |
| Загуба при сушене | 8,0% макс. | 3,7% | |
| Пепел | 7,0% макс. | 5,8% | |
| Обемна плътност | 45-60 г/100 мл | 49 г/100 мл | |
| Тежки метали | |||
| Общо тежки метали | 10 стр./мин. макс. | Съответства | |
| Олово (Pb) | 2ppm NMT | Съответства | |
| Арсен (As) | 2ppm NMT | Съответства | |
| Кадмий (Cd) | 2 стр./мин. НМТ | Съответства | |
| Живак (Hg) | 0,5 ppm NMT | Съответства | |
| Микробиологични тестове | |||
| Общ брой плочи | 3000cfu/g Макс. | Съответства | |
| Мая и мухъл | 300cfu/g Макс. | Съответства | |
| Е. коли. | Отрицателен | Съответства | |
| Салмонела | Отрицателен | Съответства | |
| Стафилокок | Отрицателен | Съответства | |
Приложение
- В Югоизточна Азия цветът се използва като естествен оцветител за храни.
- В малайското готвене водният екстракт се използва за оцветяване на лепкав ориз за kuih ketan (известен също като pulut tai tai или pulut penyet в готвенето на Peranakan/Nyonya) и в nyonya chang.
- В Келантан, източната част на Малайзия, добавянето на няколко пъпки от това цвете в тенджера по време на готвене на бял ориз ще придаде синкав оттенък на ориза, който се сервира с други гарнитури и такова ястие се нарича наси керабу.
- В Тайланд се приготвя сиропирана синя напитка, наречена nam dok anchan, която понякога се консумира с капка сладък сок от лайм, за да се увеличи киселинността и сокът да стане розово-лилав.
- В бирманската и тайландската кухня цветята също се потапят в тесто и се пържат.
- Чаят от цвят на пеперуден грах се приготвя от цветовете на тернатея и сушена лимонена трева и променя цвета си в зависимост от това какво се добавя към течността, като лимоновият сок я прави лилава.
Декларация за ГМО
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не е произведен от или с ГМО растителен материал.
Декларация за странични продукти и примеси
- С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не съдържа и не е произведен с никое от следните вещества:
- Парабени
- Фталати
- Летливи органични съединения (ЛОС)
- Разтворители и остатъчни разтворители
Декларация за безглутеново съдържание
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт е без глутен и не е произведен с никакви съставки, съдържащи глутен.
(Bse)/ (Tse) декларация
С настоящото потвърждаваме, че доколкото ни е известно, този продукт не съдържа СЕГ/ТСЕ.
Декларация за липса на жестокост
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не е тестван върху животни.
Кошерно изявление
С настоящото потвърждаваме, че този продукт е сертифициран по кошер стандартите.
Веганско изявление
С настоящото потвърждаваме, че този продукт е сертифициран по вегански стандарти.
Информация за хранителни алергени
| Компонент | Присъства в продукта |
| Фъстъци (и/или производни), напр. протеиново масло | Не |
| Ядки (и/или производни) | Не |
| Семена (горчица, сусам) (и/или производни) | Не |
| Пшеница, ечемик, ръж, овес, лимец, камут или техни хибриди | Не |
| Глутен | Не |
| Соеви зърна (и/или производни) | Не |
| Млечни продукти (включително лактоза) или яйца | Не |
| Риба или продукти от нея | Не |
| Миди или техни продукти | Не |
| Целина (и/или производни) | Не |
| Лупин (и/или производни) | Не |
| Сулфити (и производни) (добавени или > 10 ppm) | Не |
