100% органичен сух пеперуден грах на прах
Описание на продукта
Butterfly Pea за пръв път спечели репутацията си на мощно средство за укрепване на косата в традиционната тайландска медицина. Прахът от пеперуден грах е един от най-добрите естествени сини пигменти за напитки и храни. Прави се от изсушени цветя на clitoria ternatea, който също се нарича син грах, пеперуден грах, азиатски гълъб, звънец, кордофан и дарвинов грах. Прахът от пеперуден грах е водоразтворим и не съдържа калории, мазнини и захар. Синият цвят е от основната съставка антоцианин. Стойността на PH може да промени цвета на праха от пеперуден грах в разтвора. Когато разтворът е кисел, цветът ще се промени на лилав, дори червен; докато разтворът е алкален, цветът ще бъде зелен. Той също така осигурява антоцианин за подобряване на зрението.
Ползи
- Подобрява здравето на мозъка
- Понижава кръвното налягане
- Помага при храносмилането
- Служи като антидепресант
- Укрепване на здравия растеж на косата
- Поддържа кожата блестяща и я предпазва от преждевременно стареене
- Добър за зрението
- Свойства на афродизиак
- Без кофеин
- Богат на противовъзпалителни съединения
ОСНОВЕН АНАЛИЗ
| Елемент за анализ | Спецификация | Резултати | |
| Органолептични | |||
| Външен вид | Прах | Съответства | |
| Цвят | Син фин прах | Съответства | |
| миризма | Характеристика | Съответства | |
| Вкусете | Характеристика | Съответства | |
| Физически характеристики | |||
| Размер на частиците | 100% през 400 мрежи | Съответства | |
| Загуба при сушене | 8,0% макс | 3,7% | |
| Пепел | 7,0% макс | 5,8% | |
| Обемна плътност | 45-60g/100mL | 49g/100mL | |
| Тежки метали | |||
| Общо тежки метали | 10 ppm макс | Съобразете се | |
| Олово (Pb) | 2ppm NMT | Съобразете се | |
| Арсен (As) | 2ppm NMT | Съобразете се | |
| Кадмий (Cd) | 2 ppm NMT | Съобразете се | |
| живак (Hg) | 0,5 ppm NMT | Съобразете се | |
| Микробиологични изследвания | |||
| Общ брой плочи | 3000cfu/g Макс | Съобразете се | |
| Мая и плесен | 300cfu/g Макс | Съобразете се | |
| E. Coli. | Отрицателна | Съобразете се | |
| Салмонела | Отрицателна | Съобразете се | |
| Стафилококи | Отрицателна | Съобразете се | |
Приложение
- В Югоизточна Азия цветето се използва като естествен хранителен оцветител.
- В малайското готвене воден екстракт се използва за оцветяване на лепкав ориз за лепкава оризова торта (известен също като пулут тай тай или пулут сука в готвенето на перанакан/нионя) и в ньоня чанг.
- В Келантан, източната част на Малайзия, добавянето на няколко пъпки от това цвете в тенджера при готвене на бял ориз ще придаде синкав оттенък на ориза, който се сервира с други гарнитури и такова ястие се нарича nasi kerabu.
- В Тайланд се прави сиропирана синя напитка, наречена nam dok anchan, понякога се консумира с капка сладък сок от лайм, за да се увеличи киселинността и да се превърне сокът в розово-лилав.
- В бирманската и тайландската кухня цветята също се потапят в тесто и се пържат.
- Чаят от цветя на пеперуден грах се прави от цветовете на тревата и изсушена лимонена трева и променя цвета си в зависимост от това какво се добавя към течността, като лимоновият сок я оцветява в лилаво.
Изявление за ГМО
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не е произведен от или с ГМО растителен материал.
Декларация за продукти и примеси
- С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не съдържа и не е произведен с някое от следните вещества:
- Парабени
- Фталати
- Летливи органични съединения (ЛОС)
- Разтворители и остатъчни разтворители
Изявление без глутен
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не съдържа глутен и не е произведен със съставки, съдържащи глутен.
(Не)/ (Tse) Изявление
С настоящото потвърждаваме, че доколкото ни е известно, този продукт е свободен от BSE/TSE.
Изявление без жестокост
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не е тестван върху животни.
Кошер изявление
С настоящото потвърждаваме, че този продукт е сертифициран по кошер стандартите.
Веганско изявление
С настоящото потвърждаваме, че този продукт е сертифициран по стандартите за веган.
Информация за хранителни алергени
| Компонент | Присъства в продукта |
| Фъстъци (и/или производни) напр. протеиново масло | не |
| Ядки (и/или производни) | не |
| Семена (горчица, сусам) (и/или производни) | не |
| Пшеница, ечемик, ръж, овес, спелта, камут или техните хибриди | не |
| глутен | не |
| Соеви зърна (и/или производни) | не |
| Млечни продукти (включително лактоза) или яйца | не |
| Риба или продукти от нея | не |
| Миди или продукти от тях | не |
| Целина (и/или производни) | не |
| Лупин (и/или производни) | не |
| Сулфити (и производни) (добавени или > 10 ppm) | не |
