Бутилхидроксианизол BHA
Описание на продукта
BHA, известен като бутил хидроксианизол, е смес от два изомера на 2-трет-бутил-4-хидроксианизол и 3-трет-бутил-4-хидроксианизол. Има отлична разтворимост в масла и мазнини и отлична способност за "пренасяне" в печени и пържени храни. BHA осигурява отлична стабилност за различни храни, мазнини, масла и материали за опаковане на храни и може да се използва в много страни и региони като Съединените щати, Европейския съюз, Обединеното кралство, Австралия и Малайзия и др.
Характеристики на продукта
- Силен антиоксидантен капацитет с ниски концентрации
- Отличен удължител на срока на годност
- Добра стабилност при висока температура
- Отлична разтворимост, лесен за употреба
- Без специфична миризма след добавяне на продукта
- Силна способност за "пренасяне" в печени и пържени храни
- Без оцветяване с метални йони
- Добро антибактериално действие
Предимства
Най-важното свойство на BHA е способността му да остава активен в печени и пържени храни.
Капацитетът на "пренасяне" на BHA и BHT в печени и пържени храни с 0,01% съдържание
Източник: Изследователски институт по биотехнологии Guangye
Методи на приложение
- Директен метод
Добавете 0,05-0,20 g/kg директно към маслото, докато се разтвори напълно и смеси, или го смесете с 5-10% масло преди нанасяне.
- Импрегниране на саламура
Маринованите месни продукти и сушените рибни продукти се добавят директно по 0,05-0,20 g/kg или се потапят в саламура, съдържаща 0,005-0,02% BHA.
- Метод на смесване
За пържени храни, бисквити, инстантни юфка, бързо сварен ориз, консервирани сушени плодове, добавете 0,05-0,20 g/kg BHA към използваното масло. Други храни, като шунка или наденица, BHA могат да се добавят чрез смесване на антиоксиданти с подправки.
- Спрей за разреждане
Разреденият BHA разтвор може да се напръска директно върху вътрешната повърхност на опаковъчния материал за храна или опаковъчната торба може
Изявление за ГМО
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не е произведен от или с ГМО растителен материал.
Изявление за съставка
Изявление Вариант №1: Чиста единична съставка
Тази 100% единична съставка не съдържа и не използва никакви добавки, консерванти, носители и/или помощни средства за обработка в процеса на производство.
Изявление Вариант №2: Множество съставки
Трябва да включва всички/всички допълнителни подсъставки, съдържащи се във и/или използвани в производствения процес.
Изявление без глутен
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не съдържа глутен и не е произведен със съставки, съдържащи глутен.
(Не)/ (Tse) Изявление
С настоящото потвърждаваме, че доколкото ни е известно, този продукт е свободен от BSE/TSE.
Изявление без жестокост
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не е тестван върху животни.
Кошер изявление
С настоящото потвърждаваме, че този продукт е сертифициран по кошер стандартите.
Веганско изявление
С настоящото потвърждаваме, че този продукт е сертифициран по стандартите за веган.
Информация за хранителни алергени
| АЛЕРГЕНИ | ПРИСЪСТВИЕ | ОТСУТСТВИЕ | ПРОЦЕС КОМЕНТАР |
| Мляко или млечни производни | не | да | не |
| Яйце или яйчни производни | не | да | не |
| Риба или рибни производни | не | да | не |
| Миди, ракообразни, мекотели и техните производни | не | да | не |
| Фъстъци или фъстъчени производни | не | да | не |
| Чедкови плодове или техните производни | не | да | не |
| Соя или соеви производни | не | да | не |
| Пшеница или производни на пшеница | не | да | не |
Транс мазнини
Този продукт не съдържа трансмазнини.
