Хранителен MCP монокалциев фосфат
Представяне на продукта
Това е бял кристален прах или люспест кристал. Специфичното тегло е 2,220. Когато се нагрее до 100 ℃, той започва да губи кристална вода. Разтворим е в солна киселина и азотна киселина, слабо разтворим във вода (1,8﹪).
ОСНОВЕН АНАЛИЗ
| Индекс на качеството | GB25559-2010 | FCC V |
| Анализ (с Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (безводен) | 16,8-18,3 (безводен) |
| 15.9-17.7 (монохидрат) | 15.9-17.7 (монохидрат) | |
| As≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Тежки метали (като Pb)≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Флуор≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Загуба при сухо 180 ℃, 3h≤﹪ | 1 | 1.0 (монохидрат) |
| Загуба при запалване≤﹪ | 14,0-15,5 | 14,0-15,5 (безводен) |
| Яснота | Издържайте теста | -- |
| Карбонат | Издържайте теста | -- |
| Свободна киселина и спомагателна сол | Издържайте теста | -- |
функция
В хранително-вкусовата промишленост монокалциевият фосфат служи като набухвател за химически подквасени печива, бакпулвери, готови смеси за кексове, брашно, което се надига самостоятелно, смеси за палачинки и др. Може да се използва и като подкислител и буфер в сухи смеси за напитки.
Изявление за ГМО
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не е произведен от или с ГМО растителен материал.
Изявление за съставка
Изявление Вариант №1: Чиста единична съставка
Тази 100% единична съставка не съдържа и не използва никакви добавки, консерванти, носители и/или помощни средства за обработка в процеса на производство.
Изявление Вариант №2: Множество съставки
Трябва да включва всички/всички допълнителни подсъставки, съдържащи се във и/или използвани в производствения процес.
Изявление без глутен
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не съдържа глутен и не е произведен със съставки, съдържащи глутен.
(Не)/ (Tse) Изявление
С настоящото потвърждаваме, че доколкото ни е известно, този продукт е свободен от BSE/TSE.
Изявление без жестокост
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не е тестван върху животни.
Кошер изявление
С настоящото потвърждаваме, че този продукт е сертифициран по кошер стандартите.
Веганско изявление
С настоящото потвърждаваме, че този продукт е сертифициран по стандартите за веган.
Информация за хранителни алергени
| АЛЕРГЕНИ | ПРИСЪСТВИЕ | ОТСУТСТВИЕ | ПРОЦЕС КОМЕНТАР |
| Мляко или млечни производни | не | да | не |
| Яйце или яйчни производни | не | да | не |
| Риба или рибни производни | не | да | не |
| Миди, ракообразни, мекотели и техните производни | не | да | не |
| Фъстъци или фъстъчени производни | не | да | не |
| Чедкови плодове или техните производни | не | да | не |
| Соя или соеви производни | не | да | не |
| Пшеница или производни на пшеница | не | да | не |
Транс мазнини
Този продукт не съдържа трансмазнини.
