Хранителен подсладител Ксилитол на прах
Описание на продуктите
Ксилитол, E967, Cas no. 87-99-0, захарен алкохол, производствен процес чрез хидрогениране на ксилоза. Характеристики: бял кристален прах, сладък като захароза, лесно се разтваря във вода. Ксилитолът е естествено срещащ се 5-въглероден захарен алкохолен подсладител и е най-сладкият от всички захарни алкохоли.
Основен анализ
| Анализ | Описание |
| ВЪНШЕН ВИД | БЕЛИ КРИСТАЛИ |
| АНАЛИЗ (СУХА БАЗА) | ≥98,5% |
| ДРУГИ ПОЛИОЛИ | ≤1,5% |
| ЗАГУБА ПРИ СУШЕНЕ | ≤0,2% |
| ОСТАТЪЦИ ПРИ ЗАПАЛВАНЕ | ≤0,02% |
| НАМАЛЯВАНЕ НА ЗАХАРИТЕ | ≤0,5% |
| ТЕЖКИ МЕТАЛИ | ≤2,5 PPM |
| АРСЕНИК | ≤0,5 PPM |
| НИКЕЛ | ≤1 PPM |
| ВОДА | ≤0,5 PPM |
| СУЛФАТ | ≤50PPM |
| ХЛОРИД | ≤50PPM |
| ТОЧКА НА ТОПЕНЕ | 92-96 ℃ |
| Микробен анализ | |
| Общ брой плочи | ≤ 250 |
| Общо мая и плесен | ≤ 50 |
| Колиформи | ≤ 3 |
| E. Coli | Отрицателна |
| Салмонела | Отрицателна |
Приложение
Той е сладък като захароза, няма послевкус и е безопасен за диабетици. Ксилитолът се използва в храните и напитките като подсладител, както и като хранителен подобрител за функционални храни. По-конкретно, ксилитолът може да се използва като заместител на захароза и глюкоза в продукти, предназначени за употреба от диабетици.
Кошер сертифициран ксилитол
Ксилитолът е изкуствен подсладител, произведен чрез химичен синтез. Като изкуствен нискокалоричен подсладител, ксилитолът е общопризнат като кошер, класифициран като парве.
Халал сертифициран ксилитол
Ксилитолът е изкуствен подсладител, произведен чрез химичен синтез
Като химикал за синтез, ксилитолът е общопризнат като халал.
Ксилитол Без глутен
Ксилитолът не съдържа глутен и се използва широко в храни без глутен, използвани като изкуствен подсладител в продукти като дъвки, плодови пасти, конфитюри, преработени плодове, преработени зеленчуци, бонбони, напитки, кафе, чай и дресинг за салати.
