Висококачествен екстракт от черно сусамово семе на прах сезамин
Описание на продукта
Екстрактът от сусам идва от семена от черен сусам (Sesame Indicum L). Активната съставка на екстракта от черен сусам е сезамин, който е изцяло натурален компонент, съхраняван в сусамовите семена. Сусамовото семе е една от най-старите познати маслодайни култури, опитомени преди повече от 3000 години. Сусамът има много видове, повечето са диви и местни за Субсахарска Африка. Сусамът Indicum, култивираният вид, произхожда от Индия и е много толерантен към подобни на суша условия и расте там, където други култури може да се провалят.
Сусамът има едно от най-високите нива на масло сред всички семена. С богат, орехов вкус, той е често срещана съставка в кухните по целия свят. Подобно на други ядки и храни, той може да предизвика алергични реакции при някои хора.
Ползи
Сусамовото семе съдържа много високи нива (до 2,5%) фурофуранови лигнани с полезни физиологични действия (главно сезамин, сезамолин и сезаминол глюкозиди). Докладваните дейности на лигнаните от сусамово семе включват между другото модулиране на метаболизма на мастни киселини, инхибиране на абсорбцията и биосинтезата на холестерола, антиоксидантни и запазващи витамин Е ефекти, хипотензивни ефекти, подобряване на чернодробните функции във връзка с метаболизма на алкохола и ефекти против стареене.
ОСНОВЕН АНАЛИЗ
| Анализ | Описание | Метод на изпитване |
| различни. Прах / Екстракт | Екстракт | Микроскопия / др |
| Загуба при сушене | Сушилня | |
| Пепел | Сушилня | |
| Обемна плътност | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Арсен (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Кадмий (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Олово (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| живак (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Микробен анализ
| Общ брой плочи | AOAC 990.12 | |
| Общо мая и плесен | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Колиформи | AOAC 991.14 | |
| Салмонела | Отрицателна | ELFA-AOAC |
| Стафилококи | AOAC 2003.07 |
Изявление за ГМО
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не е произведен от или с ГМО растителен материал.
Декларация за продукти и примеси
- С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не съдържа и не е произведен с някое от следните вещества:
- Парабени
- Фталати
- Летливи органични съединения (ЛОС)
- Разтворители и остатъчни разтворители
Изявление без глутен
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не съдържа глутен и не е произведен със съставки, съдържащи глутен.
(Не)/ (Tse) Изявление
С настоящото потвърждаваме, че доколкото ни е известно, този продукт е свободен от BSE/TSE.
Изявление без жестокост
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не е тестван върху животни.
Кошер изявление
С настоящото потвърждаваме, че този продукт е сертифициран по кошер стандартите.
Веганско изявление
С настоящото потвърждаваме, че този продукт е сертифициран по стандартите за веган.
Информация за хранителни алергени
| Компонент | Присъства в продукта |
| Фъстъци (и/или производни) напр. протеиново масло | не |
| Ядки (и/или производни) | не |
| Семена (горчица, сусам) (и/или производни) | не |
| Пшеница, ечемик, ръж, овес, спелта, камут или техните хибриди | не |
| глутен | не |
| Соеви зърна (и/или производни) | не |
| Млечни продукти (включително лактоза) или яйца | не |
| Риба или продукти от нея | не |
| Миди или продукти от тях | не |
| Целина (и/или производни) | не |
| Лупин (и/или производни) | не |
| Сулфити (и производни) (добавени или > 10 ppm) | не |
