Висококачествен екстракт от шафран на прах
Кратко описание
Сафлорът (Carthamus tinctorius L.) е силно разклонено, тревисто едногодишно растение, подобно на трън. Отглежда се за търговски цели за растително масло, извлечено от семената. Safflower Yellow е естествен хранителен пигмент, извлечен от венчелистчето на Carthamus Tinctoria L. чрез процеса на извличане, филтриране, пречистване, концентриране, стерилизиране, пръскане и сушене. Основната оцветяваща съставка е картаминът.
Описание на продукта
китайско име:кроцин, екстракт от шафран, екстракт от шафран
английско име:Кроцин
китайски псевдоним:пигмент гардения, кроцетин, α-кроцетин, пигмент шафран
CAS номер:42553-65-1
Молекулна формула:C44H64O24
Молекулно тегло:976.96
EINECS номер:255-881-6
източник:Iridaceae шафран и близалца на други растения от същия род.
Свойства:Червен кристален прах, лек мирис, точка на топене 180°C, лесно разтворим във вода до прозрачен жълт разтвор, разтворим в етанол и пропилей гликол, неразтворим в масло. Оранжево-червен фин прах, 100% над 80 меша.
Физически контрол
| Идентификация: | Положително |
| миризма: | Характеристика |
| Вкус: | Характеристика |
| Ситов анализ: | NLT 95% Pass 80 mesh |
Химичен контрол
| Арсен (As) | NMT 1ppm |
| Кадмий (Cd) | NMT 1ppm |
| Олово (Pb) | NMT 3ppm |
| Живак (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Тежки метали | NMT 10 ppm |
| Фосфатни органични вещества | NMT 1ppm |
| Остатъци от пестициди | NMT 1ppm |
Контрол на микроорганизмите
| Общ брой плочи | 1000cfu/g Макс |
| P.aeruginosa | отсъства |
| S. aureus | отсъства |
| Салмонела | отсъства |
| Мая и плесен | 100cfu/g Макс |
| E.Coli | Отрицателна |
| Стафилококи | Отрицателна |
| Афлатоксини | NMT 0,2 ppb |
Изявление за ГМО
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не е произведен от или с ГМО растителен материал.
Декларация за продукти и примеси
- С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не съдържа и не е произведен с някое от следните вещества:
- Парабени
- Фталати
- Летливи органични съединения (ЛОС)
- Разтворители и остатъчни разтворители
Изявление без глутен
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не съдържа глутен и не е произведен със съставки, съдържащи глутен.
(Не)/ (Tse) Изявление
С настоящото потвърждаваме, че доколкото ни е известно, този продукт е свободен от BSE/TSE.
Изявление без жестокост
С настоящото декларираме, че доколкото ни е известно, този продукт не е тестван върху животни.
Кошер изявление
С настоящото потвърждаваме, че този продукт е сертифициран по кошер стандартите.
Веганско изявление
С настоящото потвърждаваме, че този продукт е сертифициран по стандартите за веган.
Информация за хранителни алергени
| Компонент | Присъства в продукта |
| Фъстъци (и/или производни) напр. протеиново масло | не |
| Ядки (и/или производни) | не |
| Семена (горчица, сусам) (и/или производни) | не |
| Пшеница, ечемик, ръж, овес, спелта, камут или техните хибриди | не |
| глутен | не |
| Соеви зърна (и/или производни) | не |
| Млечни продукти (включително лактоза) или яйца | не |
| Риба или продукти от нея | не |
| Миди или продукти от тях | не |
| Целина (и/или производни) | не |
| Лупин (и/или производни) | не |
| Сулфити (и производни) (добавени или > 10 ppm) | не |
