ISO Китай фабрика D-алулоза на прах Натурален алулозен подсладител

D-Алулозата, обикновено считана за безопасна (GRAS) захар, е рядка в природата. Той е сред най-обещаващите подсладители за бъдеща употреба поради ниското си калорично съдържание, подобен на захароза вкус и уникални функции. D-Алулозата има много физиологични ефекти, като анти-затлъстяване, антихипергликемия, антидиабет, противовъзпалителни, антиоксидантни и невропротективни ефекти. Следователно D-алулозата има важна стойност за приложение в хранително-вкусовата, фармацевтичната и здравната промишленост. Въпреки това, високата цена на производството на D-алулоза ограничава нейното широкомащабно приложение.

В областта на хранителните приложения, D-алулозата се счита за една от най-идеалните алтернативи на захарозата поради нейните предимства на висока сладост, добра разтворимост, ниски калории и ниска гликемична реакция. Добавянето на D-aloxone към храната може не само да подобри нейната степен на желиране, но и да развие реакция на Maillard с хранителния протеин, за да подобри нейния вкус. В сравнение с D-фруктозата и D-глюкозата, D-алоксонът произвежда повече антиоксидантни продукти от реакцията на Maillard, поддържайки нивата на антиоксиданти в храната за по-дълго време. През 2011 г. D-aloxone беше одобрен от FDA като безопасен за употреба като добавка в хранителни и диетични приложения.

Алолулозата е захар с нулево съдържание на мазнини, която облекчава покачването на кръвната захар след хранене. Има 70% от сладостта на кристалната захар и е силно разтворим. Поради това свойство е особено подходящ за преработени храни. Aloxone има различни предимства и характеристики и все повече се очаква да се използва в производството на високоефективна превенция на заболявания при възрастни и качеството на храната, която хората харесват.