Стандартите за качество на агар AGAR на прах отговарят на разпоредбите на националния стандарт GB1975-80: загуба на тегло при сушене: ≤15%
Остатък от каутер % (съдържание на пепел): ≤5
Водонеразтворимо вещество %: ≤1
Арсен (AS) %: ≤0,0001
Тежък метал (Pb) %: ≤0,004
Водопоглъщаемост: 75ml (максимален брой)
Нишесте: Сила на гел съгласно разпоредбите: > 800g/cm2
Сила на гела: > 800g/cm2
Какво представлява прахът AGAR?
AGAR на прах е вид водораслова смола, извлечена от цветна флора и други растения от червени водорасли. Има повече от триста години история в нашата страна и Япония. Поради специалните си свойства на гел, той се използва широко в храните, медицината, химикалите, текстила, националната отбрана, биологичните научни изследвания и други области, известни като "нови източноазиатски продукти" в международен план.
Хората използват агар за затлъстяване, диабет, запек, пожълтяване на кожата при кърмачета (неонатална жълтеница) и други състояния, но няма добри научни доказателства в подкрепа на тези употреби. В стоматологията агарът се използва за правене на зъбни отпечатъци. В производствените процеси агарът се използва като съставка в емулсии, суспензии, гелове и някои супозитории.
Как работи?
AGAR съдържа гелообразно вещество, което се разширява в червата. Това може да раздразни червата и да предизвика дефекация. Това експанзивно действие се счита за полезно слабително и средство за отслабване. AGAR кара хората да се чувстват сити, така че може да спрат да ядат по-рано от обикновено. Някои хора вярват, че тази реакция води до загуба на тегло. Но досега нямаше достатъчно солидни научни доказателства в подкрепа на тази теория за загуба на тегло.
Област на приложение:
AGAR се състои от две части, агаропектин и агаропектин. Агарозата, като желиран агент, е нейонизиран полизахарид, който не съдържа сулфат (сол). Това е гел-образуващ компонент, чиито макромолекулни вериги са свързани последователно с β-D-галактозил пиранозни остатъци и 3,6-α-1-галактозил пиранозни остатъци при 1,3 гликозидни връзки. Негелната част на пектина AGAR, сложен полизахарид със сулфати (соли), глюкуронова киселина и пируват алдехид, също е частта, която търговската екстракция се опитва да отстрани. Цвят на АГАР в промишлеността от бял до жълтеникав, колоиден, без мирис или лек характерен мирис, АГАР неразтворим в студена вода, лесно разтворим във вряща вода, бавно разтворим в гореща вода.
AGAR поради своите специални свойства на желиране, особено значителна стабилност, хистерезис и хистерезис и лесна за абсорбиране на вода, има специален ефект на стабилност; Той се използва широко в хранително-вкусовата, медицинската, химическата, текстилната, националната отбрана и други области.
В хранително-вкусовата промишленост с инкрементален агент, сгъстител, емулгатор, желиращ агент, стабилизатор, ексципиент, суспензионен агент, агент за задържане на влага с отличен ефект, може да се използва в производството на: кристални гуми, гуми, водни продукти, консервирано месо, плодове сокови напитки, пулп напитки, напитки с оризово вино, млечни напитки, фини продукти, млечен сладкиш, желе, пудинг и така нататък.
По-широко използван в хранително-вкусовата промишленост, като сгъстител, коагулант, AGAR, топящ се при около 90 градуса, около 40 градуса кондензация като твърдо вещество, често яде желе, добавя се студен прах, може да се каже, че е безвреден. Предлага се също суспензионен агент, емулгатор, стабилизатор, консервант. Широко използван в производството на портокалови и различни напитки, желе, сладолед, сладкиши, гуми, консерви, месни продукти, каша от осем съкровища, птиче гнездо на тремела, супа, студена храна.
Контакт
Лидия Ти
Whatsapp: +8613572488219
Имейл: sales03@nahanutri.com
Уебсайт: www.imaherb.com
Време на публикуване: 28 март 2023 г
