Официално известен като епигалокатехин галат, EGCG е вид съединение на растителна основа, наречено катехин. Катехините могат допълнително да бъдат категоризирани в по-голяма група растителни съединения, известни като полифеноли.
EGCG и други свързани катехини действат като мощни антиоксиданти, които могат да предпазват от клетъчни увреждания, причинени от свободните радикали.
Свободните радикали са силно реактивни частици, образувани в тялото ви, които могат да увредят клетките ви, когато броят им стане твърде висок. Яденето на храни с високо съдържание на антиоксиданти като катехини може да помогне за ограничаване на щетите от свободните радикали.
Освен това изследванията показват, че катехините като EGCG могат да намалят възпалението и да предотвратят някои хронични състояния, включително сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак.
EGCG съществува естествено в няколко растителни храни, но се предлага и като хранителна добавка, която обикновено се продава под формата на екстракт.
Естествено се съдържа в различни храни
EGCG вероятно е най-известен с ролята си на основно активно съединение в зеления чай.
Всъщност многобройните ползи за здравето, свързани с пиенето на зелен чай, обикновено се приписват на неговото съдържание на EGCG.
Въпреки че EGCG се съдържа предимно в зеления чай, той съществува и в малки количества в други храни, като например:
- Чай: зелен, бял, оолонг и черен чай
- Плодове: червени боровинки, ягоди, къпини, киви, череши, круши, праскови, ябълки и авокадо
- Ядки: пекан, шамфъстък и лешници
Докато EGCG е най-изследваният и мощен катехин, други видове като епикатехин, епигалокатехин и епикатехин 3-галат могат да предложат подобни предимства. Плюс това, много от тях са по-широко достъпни в хранителните доставки.
Червено вино, тъмен шоколад, бобови растения и повечето плодове са няколко примера за храни, които предлагат огромна доза благоприятни за здравето катехини.
Проучвания в епруветка, върху животни и няколко изследвания върху хора показват, че EGCG осигурява множество ползи за здравето, включително намалено възпаление, загуба на тегло и подобрено здраве на сърцето и мозъка.
В крайна сметка са необходими повече изследвания, за да се разбере по-добре как EGCG може да се използва като превантивен инструмент или лечение на заболяване, въпреки че настоящите данни са обещаващи.
EGCG 50%
EGCG 98%
- Антиоксидантно и противовъзпалително действие
Голяма част от претенциите на EGCG за слава на екстракта от зелен чай идва от неговия силен антиоксидантен капацитет и потенциал за намаляване на стреса и възпалението.
Свободните радикали са силно реактивни частици, които могат да причинят увреждане на вашите клетки. Прекомерното производство на свободни радикали води до оксидативен стрес.
Като антиоксидант, EGCG предпазва вашите клетки от увреждане, свързано с оксидативен стрес, и потиска активността на провъзпалителни химикали, произведени в тялото ви, като тумор некрозис фактор-алфа (TNF-алфа).
Стресът и възпалението са свързани с различни хронични заболявания, включително рак, диабет и сърдечни заболявания.
По този начин се смята, че противовъзпалителните и антиоксидантните ефекти на EGCG са една от основните причини за широките му приложения за предотвратяване на заболявания.
- Здраве на сърцето
Изследванията показват, че EGCG в зеления чай може да поддържа здравето на сърцето чрез намаляване на кръвното налягане, холестерола и натрупването на плаки в кръвоносните съдове – всички основни рискови фактори за сърдечни заболявания.
В 8-седмично проучване при 33 души, приемането на 250 mg екстракт от зелен чай, съдържащ EGCG дневно, води до значително намаляване с 4,5% на LDL (лошия) холестерол.
Отделно проучване при 56 души установи значително намаляване на кръвното налягане, холестерола и възпалителните маркери при тези, които приемат дневна доза от 379 mg екстракт от зелен чай в продължение на 3 месеца.
Въпреки че тези резултати са обнадеждаващи, необходими са повече изследвания, за да се разбере по-добре как EGCG в зеления чай може да намали риска от сърдечни заболявания.
- Загуба на тегло
EGCG може също така да насърчи загубата на тегло, особено когато се приема заедно с кофеина, който естествено се съдържа в зеления чай.
Въпреки че голяма част от резултатите от проучването за ефекта на EGCG върху теглото са противоречиви, някои дългосрочни наблюдателни изследвания отбелязват, че консумацията на около 2 чаши (14,7 унции или 434 ml) зелен чай на ден е свързана с по-ниски телесни мазнини и тегло.
Допълнителни проучвания върху хора колективно са установили, че приемането на 100–460 mg EGCG заедно с 80–300 mg кофеин за поне 12 седмици е свързано със значителна загуба на тегло и намаляване на телесните мазнини.
И все пак промените в теглото или състава на тялото не се наблюдават постоянно, когато EGCG се приема без кофеин.
- Здравето на мозъка
Ранните изследвания показват, че екстрактът от зелен чай EGCG може да играе роля в подобряването на функцията на неврологичните клетки и предотвратяването на дегенеративни мозъчни заболявания.
В някои проучвания инжекциите с EGCG значително подобряват възпалението, както и възстановяването и регенерацията на нервните клетки при мишки с увреждания на гръбначния мозък.
Освен това множество наблюдателни проучвания при хора откриха връзка между по-високия прием на зелен чай и намаления риск от свързан с възрастта мозъчен спад, както и болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Наличните данни обаче са противоречиви.
Нещо повече, остава неясно дали специално EGCG или може би други химически компоненти на зеления чай имат тези ефекти.
Необходими са повече изследвания, за да се разбере по-добре дали EGCG може ефективно да предотвратява или лекува дегенеративни мозъчни заболявания при хора.
Време на публикуване: 17 февруари 2023 г
