Какво е микрокристална целулоза?
Микрокристална целулоза (MCC), съставена главно от β- полизахарид с права верига, комбиниран с 1,4-глюкозидна връзка [1], е бял кристален прах без мирис и вкус, съставен от изключително фини къси пръчковидни или прахообразни порести частици които могат да текат свободно и да хидролизират естествената целулоза до граничната степен на полимеризация (LODP) след хидролиза с разредена киселина.
В общите растителни влакна микрокристалната целулоза представлява около 70%, а останалите 30% са аморфни. Микрокристалната целулоза се използва широко във фармацевтичната, козметичната, хранително-вкусовата и други индустрии. Различният размер на частиците и водното съдържание имат различни характеристики и обхват на приложение.
Микрокристалната целулоза се получава от растителна целулоза след хидролиза и приблизителният процес е: хидролиза на разтвор на разредена неорганична киселина α-целулоза, при което α-целулозата може да бъде направена от целулозната маса на целулозни растения. Хидролизираната целулоза се филтрира, пречиства и суспензията се изсушава чрез пулверизиране, за да се образуват порести частици с широко разпределени размери на частиците.
- Функционално приложение: адсорбент; Суспензионен агент; Разредители за таблетки и капсули; Дезинтегратор за таблетки
- Продуктова категория: целулоза | фармацевтични ексципиенти, хранителни добавки
- Свойства на продукта: бял или почти бял прах, без мирис и вкус. Този продукт е неразтворим във вода, етанол, ацетон или толуен.
- CAS номер: 9004-34-6
Функция на микрокристалната целулоза
Микрокристалната целулоза може да стабилизира пяна и емулсия, особено по време на високотемпературна обработка; Образуващ гел с мехлемна текстура; Подобряване на топлоустойчивостта на гел от пектин и нишесте; Подобряване на адхезията; Заменете мазнината и маслото и контролирайте растежа на ледените кристали. Причината, поради която микрокристалната целулоза може да стабилизира емулсията и пяната, е, че микрокристалната целулоза се адсорбира върху интерфейса и укрепва границата на лицевата маска. Микрокристалната целулоза е често срещана съставка в нискомасления сладолед и други замразени десертни продукти.
Във фармацевтичната индустрия микрокристалната целулоза често се използва като адсорбент, помощно средство за суспензия, разредител и дезинтегрант. Микрокристалната целулоза се използва широко във фармацевтичните препарати, главно като разредител и адхезив в перорални таблетки и капсули. Може да се използва не само за мокро гранулиране, но и за сухо директно пресоване на таблетки. Освен това има определени смазващи и разпадащи ефекти, което е много полезно при приготвянето на таблетки. Той има следните предимства пред нишестето или производните на нишестето:
(1) Лесно се разпада, т.е. лекарството лесно се разпада след навлизане в стомаха и се абсорбира от тялото.
(2) Не е лесно да се образува плесен, тъй като целулозата е β тип А конфигурация на глюкоза, докато нишестето принадлежи към конфигурация тип α. Обикновено амилазата не атакува целулозата.
(3) Целулозата не се абсорбира от човешкото тяло и не е лесно да се реагира на заредените лекарства, така че е по-безопасно. Недостатъкът му е, че цената е висока.
Приложение на микрокристална целулоза
В хранително-вкусовата промишленост микрокристалната целулоза е функционален хранителен основен материал - диетични фибри, които са идеална здравословна хранителна добавка. Може да поддържа стабилността на емулгирането и пяната; Може да поддържа стабилността на висока температура и да подобри стабилността на течността, а също така може да се използва като хранителна добавка и сгъстител. Добавят се много месни продукти, бързо замразени храни и сладолед.
В козметичната индустрия микрокристалната целулоза се използва като материал за смесване на различни козметични продукти, продукти за лечение и грижа за кожата, както и за производството на почистващи препарати. Комбинира функциите на пълнене, сгъстяване и емулгиране и има добра емулгираща способност за маслени вещества.
Време на публикуване: 16 март 2023 г
